heeee! 第3弾

2023年10月17日（火）– 10月29日（日）

表参道 GYRE 4F　GYRE.FOOD「l'élan（レラン）」「bonélan（ボネラン）」「uni（ユニ）」

テーマ

Oisix の協力で、規格外になった秋の野菜7種類をメニューに使いました。子ども向けの料理教室を初めて開いた回です。

Oisix　ふぞろいの野菜、アップサイクルのスナック

信太竜馬シェフ（l'élan／bonélan／uni）　メニュー監修

寄付先　WeSupport Family

「ふぞろいトロなすとたっぷり野菜の和プレート」を提供し、l'élan と bonélan ではコンソメスープ「アンチガスピヤージュ」（フランス語で「むだをなくす」の意味）を出しました。

料理教室には WeSupport Family が支援するご家庭を招き、子どもたちが日本の家庭料理の基本をシェフから学んだあと、保護者と一緒に食卓を囲みました。店頭では、捨てられる予定だった食材で作った Oisix のスナックを、heeee! のエコバッグとセットで販売しました。

企画・運営：株式会社BLOOM

※本ページは開催当時の情報を掲載しています。現在のheeee!の企画・運営およびお問い合わせは株式会社Dramaticが担当しています。

heeee! を手がけているのは、株式会社Dramaticです。食べる、作る、着る、使う。暮らしの中で、サステナビリティにふれる場をつくっています。